Puis-je archiver l'intégralité d'un bucket depuis la classe standard d'Object Storage vers la classe Glacier de Cold Storage ?

Oui c’est possible. Pour cela, il suffit de créer une règle de cycle de vie de ‘transition’ et de laisser le préfixe vide. Tous les objets du bucket seront archivés automatiquement à la date que vous indiqué sur la règle de cycle de vie.
En raison des restrictions du protocole S3, les règles de cycle de vie ne sont pas utilisables pour automatiser la restauration d’objets.